dari SUNDA mampir ke ACEH

bismillahirrahmanirrahim

Sabtu minggu gak keluar rumah, lagi gak piket di kantor dan lagi gak ada training juga,, quality time ama keluarga deh,, hehee.. :D

Nemenin ayah n ibu belanja, sekalian 'ngikut' dibayarin juga belanjaannya.. hehehe :p

Harusnya ibu udah ngerasa aneh waktu kemarin ketika belanja saya bilang "kakak mau masak gurame asam manis (khas sunda)".. Hahahaa... secara anaknya ini anti makan ikan, kalau udah kepepet banget banget banget banget baru mau makan ikan.

Ayah yang memang doyan makan ikan jadi dengan senang hati membelikan 1 ekor ikan gurame.. Asyikkkk... masak.. :D

Dannnn,,,, enggg... ingggg... enggggg....

Menu makanan buka puasa kita 'gurame asam manis ala kakak&ibu'

Senengnya bisa masak, menu baru lagi yang baru saya coba buat.. hehe.. ibu ngbantuin beberapa masalah teknis kaya nyuci ikan, motong-motong, n ngegoreng ikannya :)

Lah terus saya ngapain? nyiapin bumbu-bumbu n ngebumbuin dong... n jadi koki utama... asyeeeekkkkk, sedaaaapppp :D

Tapi anehnya kalau masak, kadang saya suka eneg sendiri.. hahaha.. Jadi gak terlalu banyak makan masakannya, bukan karena gak enak loh :p apa semua orang kaya gini juga?

Berhasil deh percobaan gurame asam manisnya.. Udah beres masaknya ibu ngomel-ngomel "kakak ko ga makan sih? gimana belajar di Pangannya? orang tau ikan bagus buat kesehatan tapi malah gak makan ikan". Hahaha... Cuma nyengir doang deh dan bilang "tadi siangkan kakak janjinya masak ikan, bukan mau makan ikan". Hahahaaa... maaf bu ku, tapi enak kan? :p

Hari ini asalnya mau ke wedding expo ama temen waktu kuliah... eaaaaa,,, hahahaa... nanti tambah galau lagi :p

Tapi gak jadi karena dia harus ngajar les hari ini. Jadilah kembali lagi ke dapur..

Coba masak nasi briani khas Aceh resep dari buku 'Kitab Masakan Nusantara'. Asyeeeekkkk...

Eng ing eng... taaaa daaaa...

Alhamdulillah, seneng deh bisa masak-masakan lagi :D

Masakan n makanan itu gak ada yang tidak enak. Adanya juga yang kurang garem, keasinan, terlalu berbumbu, kurang bumbu, terlalu matang, kurang matang.. hahaha

Dan 2 menu yang dibuat weekend ini alhamdulillah kalau soal rasa pas di lidah :)

Senenggggg,,, sekalian belajar masak juga, biar nanti gak gerogi kalau harus masakin aa n anak-anak... ehhhh,, :p

Biar nanti gak salah tingkah kalau harus masak bareng ama ibu mertua... haha

Biar kalau aa suka makan ikan, saya bisa masakin :))

Biar aa cobain beragam rasa masakan nusantara, makanya saya belajar,,

Hmmmmm,,, ini cerita ku, minggu depan masak apa lagi ya?

Ibu cuma manyun waktu saya bilang sekalian latihan masak, hahaha... Ikhlas ko bu chaca ngemasakin, ada pemasok dana buat beli bahan masakan n ada yang ngabisin juga,,, ehhhh,,, :p

Maaf ya ayah, ibu, n huda sering jadi kelinci percobaan,, Hahaha :))

Makasih tuk semuanya :*

resep utama dari memasak : 3/4nya adalah CINTA dan 1/4nya adalah KEBERANIAN

Ngearep punya peralatan masak kaya di master chef

Mulai merencanakan bikin catering "3generasi" (embah putri, ibu, chaca)

Bandung, hari GURU di tahun 2012

Nafsa Karima

madtari

bismillahirrahmanirrahim

Sebagai orang Bandung atau orang yang tinggal Bandung, pasti tau tentang tempat makan yang satu ini, terutama bagi mereka yang pencinta KEJU.. :D

apa cobaaaa???


Yup, MADTARI..

Madtari ini terkenal karena banyaknya KEJU..
malam sabtu kemarin (16/12) saya dan teman saya makan di sana.. Baru kali ini saya makan mie rebus-nya madtari.. setelah milih-milih menu, mie rebus junet (keju kornet) menjadi pilihan kami berdua.. :D

Taaaa Daaaaa...
ini lah mie rebusnya..


hohooooo... gak keliatan yah banyaknya kejunya...
gimana kalau fotonya dari sisi ini...


ckckckkk... ni keju gak kira-kira banyaknya.. >,<
setelah makan mie rebus ini di jamin 'timbangan' pada naik deh.. hahahaa

yang bikin lucu, ternyata ada keju yang gak keparut, jadi masih bongkahan.. gede lagiii...


wiiiiiwww... matap banget... hahahhaaa :D

perasaan mesennya mie rebus keju kornet yaaa, mana ya kornetnyaa?
ohhhh,,, ini diaaa...


kornetnya juga gak kalah banyaknya kaya keju..
wiiiiww...
makannya jagan lupa tambah sambal, biar rasanya tambah mantap... :D

makan-makan deh, ampe gak kuat.. sumpah..
saya dan teman saya yang mengklaim diri kami "pencinta keju sejati" gak kuat makannyaa..

mengais-ngais mie dari tumpukan keju...


makanan teman saya malah jadi kaya bubur..
hiiiiiyakkksss...


wewww,,,
hahahaa... sambil makan kita ketawa-ketawa, menambah pemahaman kami bahwa "sesuatu yang berlebihan itu terkadang tidak baik"

kami yang pencinta keju makannya ampe "gak..gakk..gakk kuat (*nyayi ala girl band)"
sumpah gak kuat banget, enak sih mie nya pake keju n kornet..

bukan maksud buat mubazir, tapi dari pada nanti kita 'gumoh' hahahaa, berakhirlah sampai di sini, mie nya udah ga ada, yang bersisa hanya kejunyaa..


huuuwiiiiw... kapan-kapan cobain lagi ah makan mie rebus junet nya, kali ini harus habis hingga piringnya bersih ;p
Tau ga? semangkuk mie rebus junet ini seharga Rp 11.500,-
wiiiiw,,, :D
gak mahal kan?

selain mie rebus yang pake keju, hmmmm... maksudnya keju yang pake mie rebus.. hehehee ;p
kita juga bisa menikmati keju yang pake roti atau pisang..
yummyyy... sedap banget :D

yang mengaku "pencinta keju"

Bandung, 19 Desember 2011
Nafsa Karima

ice cream

bismillahirrahmanirrahim...

assalamuallaikum wr.wb
siapa sih yang gak kenal dengan makanan di bawah ini???

Ice Cream atau kalau Bahasa Indonesia-nya mah ditulis Es Krim... disukai oleh kebanyakan orang, mulai dari anak-anak hingga yang dewasa karena rasanya yang manis (susu) dan mungkin ada juga yang sedikit asam (dari buah-buahan), selain itu sensai es krim yang DINGIN dan BEKU adalah ciri khas utama dari es krim..

yuk mari kita cari tahu dulu sedikit tentang es krim..

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk dairy seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis (David, 1994 dikitip Anonim^a, 2010), sedangkan menurut Herudiyanto (2008), es krim merupakan produk olahan susu yang mengalami proses pembekuan, termasuk makanan bergizi dan sumber energi yang terkonsentrasi, tetapi karena kandungan lemak dan gulanya yang tinggi maka tidak dapat digunakan sebagai bagian utama atau diet. Es krim mengandung 38 – 40% padatan dan 64 – 65% cairan. Komponen-komponen pokok es krim adalah susu, krim, gula, bahan flavor, bahan penstabil, dan pembentuk emulsi (Buckle et al., 1987).
Menurut Anonim^b (2009), es krim dapat dibedakan atas komposisi dan kandungannya. Komponen terpenting dari es krim adalah lemak susu dan susu skim. Di Inggris, ada standar tersendiri untuk produk es krim. Pemerintah menetapkan produk es krim harus mengandung 2,5% lemak susu dan 7,5% susu skim (padatan susu non lemak). Jika dicampur dengan buah, maka kandungan lemak susunya 5% atau 7,5% serta kandungan susu krim 7,5% atau 2,0%.

Pernah berpikir ga?
kenapa oranag yang lagi marah, terus nangis suka makan es krim?
beberapa waktu yang lalu, waktu mindahin channel TV, ga sengaja saya hinggap di sebuah sinetron Indonesia..
dibilang intinya, kalau lagi marah dengan makan es krim hati kita yang panas akan menjadi DINGIN, sehingga kita ga marah lagi..
terus dengan BEKUnya es krim akan membekukan air mata kita kalau lagi sedih, sehingga berhenti mengalir...
gituh heheeeeeee...


DAFTAR PUSTAKA

Anonim^a. 2010. Es Krim. Available at : http://id.wikipedia.org/wiki/Es_krim (diakses 19 Oktober 2010).

Anonim^b. 2009. Es Krim. Availabel at : http://www.halalguide.info/2009/04/13/es-krim/ (diakses 19 Oktober 2010).

Buckle, K. A., R. A. Edwards, G. H. Fleet, M. Wootton. 1987. Ilmu Pangan. Penerbit Universitas Indonesia (UI-PRESS), Jakarta.

Herudiyanto, M. 2008. Pengantar Teknologi Pengolahan Pangan. Widya Padjadjaran, Bandung.